Здравствуй дорогой читатель. Каждый встречался с ситуацией когда нужно что-то приготовить из рыбы и для этого вы достаёте её из морозилки или покупаете в магазине или на рынке и не знаете как и что делать с нею сейчас я вам расскажу о том как правильно обрабатывать рыбу...

Блюда из рыбы любят все, а правильно чистить и разделывать умеют только кулинары с опытом. Сегодня мы откроем тайну превращения сырой рыбки в продукт для последующего приготовления деликатеса. Основная масса рыбы поступает в продажу в замороженном или охлажденном виде, реже соленом. Поэтому перед разделкой дайте ей оттаять, а соленую надо вымочить...