Классические голубцы с мясом и рисом, тушённые в кастрюле с томатной пастой, — блюдо, которое собирает за столом всю семью. Нежные капустные листья, сочная мясная начинка и ароматная томатная подливка делают их особенно вкусными. Главное — правильно подготовить капусту, не переборщить с рисом и дать голубцам спокойно потушиться. Рассказываю, как приготовить домашние голубцы, чтобы они получились мягкими, не разваливались и хорошо пропитались соусом. Время приготовления: около 1,5–2 часов. Количество порций: 5–6...