Во-первых, пектин улучшает пищеварение. Во-вторых, помогает выводить из организма вредные вещества. В-третьих, стабилизирует обмен веществ. Но давайте обо всем по порядку. Что такое пектин Пектин - это тип растворимой клетчатки, длинная цепь углеводов, называемая полисахаридом и способная образовывать гель. Он содержится в клеточных стенках всех наземных растений и помогает структурировать стебли, листья, цветы и плоды. Больше всего пектина - в кожуре и сердцевине фруктов, причем некоторые виды имеют особенно высокий его уровень...