Помол зёрен – это главный фактор при выборе кофе, отвечающий за насыщенность и интенсивность полученного вкуса. В зависимости от вида определяется способ, которым будет готовиться напиток. Узнайте, какие есть степени помола и как выбрать лучшую...

Знакомый аромат, идущий по всей квартире, гуща на дне маленькой чашки, особый ритуал… Приготовление кофе в турке — это почти медитация. Но что, если один-единственный неверный шаг перечеркивает все усилия, превращая потенциальный шедевр в горькое и мутное разочарование? Многие думают, что главная ошибка — это недосмотр и побег кофе. Безусловно, это фиаско. Но есть ошибка куда более коварная и фундаментальная. Ее совершают почти все новички и даже те, кто варит «по старинке» годами. Так в чем же промах? Не дать кофе «подняться»...