Для того, что бы подсластить напиток или еду человечество издавна использует сахар или мёд. Оба этих продукта отлично справляются со своей задачей, но по разному влияют на организм человека. Одни считают, что мед вполне может заменить сахар, другие, что он искажает вкус блюда. Схожесть и различия мёда и сахара Начать можно с того, что сахар - это все таки добавка, а мед можно употреблять как отдельное блюдо. И мёд и сахар содержат глюкозу и фруктозу, которые при попадании в организм действуют следующим образом: Процентное соотношение содержания глюкозы и фруктозы в сахаре и мёде разнится...

Здравствуйте дорогие друзья! Многие сравнивают мед с сахаром, я тоже хочу внести свою лепту. Как можно ставить такие разные продукты на одну ступень. Их объединяет сладкий вкус и ничего больше. Сейчас в моде диеты и всех смущают углеводы, которыми богат мед. Но углеводы, углеводам рознь. В меде содержаться углеводы переработанными выделяемыми пчелами энзимами( ферментами), которые усваивают организмом на 100%. САХАР СОДЕРЖИТ САХАРОЗУ И НИЧЕГО БОЛЬШЕ, а мед по одним источникам более 300 химических и зольных веществ, другие уверяют, что в меде их более 500...