Вот вы в чем замачиваете хлеб на котлеты? И знаете ли вообще как ПРАВИЛЬНО? Расскажу сегодня две секрета, чтобы котлетки получались очень вкусными и пышными. Понятное дело, есть множество разных рецептов котлет и на моем канале в том числе, где хлеб вообще не используется, либо используется какой-то определенный, либо чем-то заменяется (например, картошкой или панировочными сухарями). Мы сегодня говорим именно про те рецепты, когда хлеб добавляется. Итак, в чем же его лучше замачивать? Секрет первый: Хлеб лучше всего замачивать в холодной воде...