Омега-3 – это группа полиненасыщенных жирных кислот. Группа состоит из 11-ти различных подвидов, но наиболее важными из них считаются ЭПК и ДГК (эйкозапентаеновые и докозагексаеновые кислоты соответственно). Кислоты Омега-3 входят в состав клеточных мембран и принимают активное участие в синтезе гормонов, обеспечении правильной работы иммунной и нервной системы. Их оптимальное содержание в организме также крайне важно для обеспечения правильного функционирования сердечной мышцы и головного мозга человека...

Фосфолипиды — это особая группа липидов, которые играют ключевую роль в функционировании клеток нашего организма. Давайте разберемся, что такое фосфолипиды и как они влияют на здоровье человека. Посмотрим, в каких продуктах питания они содержатся. Фосфолипиды — это молекулы, состоящие из двух жирных кислот, фосфатной группы и глицерина. Они являются основными компонентами клеточных мембран, образуя двойной слой, который защищает клетку и регулирует, что может входить и выходить из нее. Простыми...