Томатный сок благодаря ликопину уменьшает воспаления и отечность, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у мужчин старше 40 лет. Об этом заявила «Газете.Ru» врач-нутрициолог Екатерина Гузман. «В красных томатах живет ликопин — антиоксидант, который защищает клетки от старения, воспаления и прочих радостей цивилизации. Он снижает риск инфарктов и некоторых видов рака (например, предстательной железы). Это не магия, а химия — доказано десятками исследований. Самое интересное: ликопин не боится температуры, так что томатный сок или тушеные помидоры даже полезнее свежих...

Томатный сок популярнее любого другого овощного сока. Кто-то любит томатный сок, кто-то не воспринимает за сок, о вкусах не спорят. Так же никто не будет спорить о пользе томатного сока для здоровья. Не все любят томатный сок, кто-то и вовсе за сок его не воспринимает. Но все же сок из мякоти помидоров популярнее любого другого овощного сока. Рассмотрим пользу и вред томатного сока для здоровья человека. Своей пользой томатный сок обязан главным образом антиоксиданту ликопину, он содержится во многих плодах, но самое высокое содержание обнаружено в помидорах...