Кинза — однолетнее травянистое растение. Её иногда называют кориандром, что отчасти верно: оба этих слова обозначают составляющие одного растения. Зелень и стебли называют кинзой, а семена — кориандром. Вкус кинзы не спутать ни с чем: он слегка горький, терпкий и очень выраженный. Это пряное растение используют не только в кулинарии, но и в парфюмерии, косметике. Чаще всего мы добавляем кинзу в различные блюда, придавая им приятный аромат. Помимо прекрасных вкусовых качеств, эта зелень содержит множество полезных для организма веществ...

Давно известно, что кинза очень полезное растение, но недавно ученые выявили ее новые свойства. В результате долгих исследований выяснилось, что содержащиеся в кинзе вещества могут уничтожать широкий спектр бактерий и оздоравливать микрофлору кишечника...