Всех приветствую! Решила немного разнообразить свой кулинарный канал статьями с интересной информацией о продуктах, блюдах, в которой мы часто заблуждаемся. Перец горошком, пожалуй, одна из самых базовых и популярных приправ, применяющихся во многих блюдах. Думаю, у каждой хозяйки найдется дома баночка с горошковым перцем. Все чаще на полках магазинов, в отделе специй, стали попадаться баночки с разноцветными горошинами — белыми, черными, зелеными, красными и даже розовыми. Продается такой перец и по отдельности...

Как-то раз в одной дружеской компании мы с Антоном услышали такое: — Да какая разница, какого перец цвета? Я считаю, что все они одинаковые, а остальное — маркетинг! Я посмотрела на Антона. Антон, будучи умным человеком, промолчал, но запомнил. Даже я, человек неготовящий, уже знаю, что от цвета перца зависит его вкус. Точнее, не так: прямой взаимосвязи нет, просто перцы различаются по цветам и по вкусу соответственно. К каждому блюду повара подбирают свое сочетание, и мы в этом берем с них пример...