Если прийти в магазин бытовой техники и спросить, какую плиту лучше всего купить, вам 100% скажут – индукционную. Чем же она так хороша? Давайте разберемся! Как работает индукционная плита В основе работы индукционной плиты лежит принцип электромагнитной индукции. Вместо привычной нам конфорки с нагревательным элементом под ее стеклокерамической панелью спрятаны 2 или 4 медные катушки. Когда электрический ток проходит через спиральную катушку, создается переменное магнитное поле. Посуда, которая...

Использование плит с электромагнитной индукцией на рабочей панели включает применение специальной посуды. Какими же особенностями должна обладать лучшая посуда для индукционных плит? Основные характеристики посуды для индукционных плит В отличие от электрических и газовых плит индукционные варочные поверхности в процессе работы не нагреваются. Принцип их действия основан на разогреве вихревыми индукционными токами самой посуды. Поэтому подбирая кастрюли или сковороды, следует учитывать такие особенности изделия: Индукционные диски можно приобрести отдельно от посуды...