По итогам 2018 года прирост производства товарного молока составил 2,3% или 21,5 млн тонн, в 2019 ожидается еще 3%-ое увеличение показателя. Росту объемов сырья для переработки способствует не только строительство новых животноводческих комплексов, но и работа производителей с генетикой стада, условиями содержания и составом кормов. Чтобы сохранить весь объем сырья, уже после его получения на современных фермах используют фильтры для очистки молока. Они исключают попадание посторонних примесей, частиц корма или навоза...

Одним из самых важных процессов на ферме является фильтрация молока. Наряду с очисткой от механических примесей, важно добиться улучшение показателей качества молока без потери его жирности.  Несмотря на многообразие способов фильтрации, далеко не все они одинаково эффективны...