Никто не сомневается, что клетчатка является чрезвычайно важным компонентом диеты. В этом всех убеждают врачи, диетологи и производители продуктов питания. Какими свойствами она обладает? Как она помогает организму? Что содержит высокое содержание клетчатки? Узнайте из этого поста! Клетчатка – свойства пищевых волокон Химически клетчатка представляет собой сложный углевод или полисахарид. Это растительное волокно, которое не переваривается и не усваивается. Эти свойства имеют свои плюсы и минусы...

Клетчатка — один из основных компонентов многих очень растительных продуктов. При потреблении в пищу, она может помочь избавиться от лишних килограммов, без каких-то физических упражнений или, соблюдая серьезную диету. Структурно — это пустотелые пищевые волокна, не перевариваемые желудком, и, не являющиеся энергетическим источником для человека. Помимо этого, в них нет вообще никаких питательных веществ, поэтому продолжительное время клетчатку считали бесполезным «балластом». И лишь с недавнего...