Анемия и дефицит железа. Как распознать? В чем отличия и чем опасны? Как вылечить анемию?
Железо: зачем нужно, сколько употреблять в пищу и в чем опасность дефицита для здоровья. Продукты, содержащие много железа
Сегодня нехватка железа стала одним из самых популярных заболеваний — его диагностируют у каждого третьего жителя на Земле. Поэтому перечень продуктов, помогающих восполнить уровень столь важного микроэлемента в организме, сейчас весьма актуален. Железо участвует в синтезе серотонина и коллагена, способствует деятельности иммунной системы, а также необходимо для процессов обмена. Но основной функцией, за которую оно отвечает, является дыхание клеток. Так как этот микроэлемент присутствует в составляющем...
Железо и сталь: в чем разница и почему это важно
В повседневной жизни мы часто используем слова «железо» и «сталь» как синонимы. Мы говорим «железный забор», «железная дорога» или «железный характер», хотя в большинстве случаев речь идет именно о стали. Однако с точки зрения химии и металлургии это два совершенно разных материала, и разница между ними фундаментальна. Во-первых, химическая суть. Железо (Fe) — это химический элемент. В чистом виде это мягкий, пластичный металл серебристо-белого цвета. В периодической таблице он находится под номером 26...