Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...

В этом простом рецепте маринада для курицы используется смесь основных продуктов из кладовой и свежих ингредиентов. Все, что вам нужно - это 30 минут для усиления вкуса мяса. Не секрет, что курица часто становится сухой и пережаренной, особенно при приготовлении на гриле, из-за сильного прямого жара. Да и сама по себе она может быть безвкусной и неинтересной. Простой маринад для курицы не только придаст ей больше аромата, но и сделает мясо более нежным и сочным. Выигрыш, выигрыш! Этот маринад для...