717,9K подписчиков
75,3K подписчиков
Если вы добыли кролика и не знаете, как его сделать вкусным и не испортить, то данный пост будет вам точно полезен. Все и всегда сталкиваются с тем, что как не готовь этот продукт, кролик остается сухим. И даже иногда бывает жестким. Мягким кролик становится после длительного тушения или запекания в жидкости. Но это совсем не значит, что крольчатину невозможно готовить без жидкости или соуса. Что нужно делать, чтобы кролик стал сочным в духовке: Во-первых, вымачивание. Если есть сомнения в возрасте ушастого, то лучше вымочить его в молоке не менее 6 часов...
204 подписчика
Кролик, как и другие виды мяса, может быть замаринован для улучшения вкуса и нежности. Вот несколько советов по мариновке кролика:
1. Выбор мяса: При выборе кролика для маринада предпочтение следует отдавать молодым кроликам, так как их мясо более нежное и меньше содержит сухожилий.
2. Использование кисломолочных продуктов: Кисломолочные продукты, такие как йогурт или кефир, помогают мягко разрушать мясные волокна, делая мясо более нежным.
3. Добавление трав и специй: Различные травы, специи, чеснок, лук, имбирь и лимон добавляют аромат и вкус кроличьему мясу...