Сочные и ароматные! Такими получаются грибы на гриле, если их правильно замариновать. Кстати, получается не просто альтернатива мясу, а самостоятельное и вкуснейшее блюдо. В этой статье рассмотрим проверенные способы маринования грибов для гриля, чтобы наслаждаться, а не разочароваться. Для маринования и последующего гриля лучше всего подходят: - Шампиньоны. Доступны, не требуют предварительной варки, отлично впитывают маринад. - Вешенки. Мясистые, с плотной структурой, но лучше брать молодые экземпляры...

Грибы в домашних условиях маринуют для разных целей, например, чтобы сделать закатку на зиму. Иногда хочется просто приготовить быстро и недорого закуску к ужину, или же грибы маринуют для запекания на гриле. В основном для маринования используются шампиньоны и вешенки, которые выращивают в промышленных масштабах, потому они безопасны. К собранным в лесу грибам стоит относиться с осторожностью. Даже если они не ядовиты, могли впитать все вредные вещества с загрязненного воздуха. Промышленным способом...