Существует 2 основных варианта заваривания чая: европейский — когда небольшое количество чая заваривается какое-то время — и китайский, при котором объём чайного листа занимает до 2/3 сосуда, но зато время заварки измеряется в секундах. Дальше дело собственно в сосудах. Их и покажу. 1. Чайник. Маленький китайский чайник. Может быть глиняным, а может фарфоровым. На первое время я рекомендую взять фарфоровый: из него можно пить все чаи подряд, так как в отличии от глиняного, он не будет впитывать запах...

Вы точно знаете, как правильно заваривать чай? Мы делаем это постоянно, иногда много раз в день в чайнике, термосе или кружке, но при этом можем даже не знать, как готовить чай, чтобы он получился правильный: полезный, максимально ароматный и такой крепкий, как вам хочется. В этой статье расскажем подробно, как заварить вкусный чай разных видов и сортов — от китайского пуэра до фруктового, травяного и иван-чая. Рассмотрим разные виды домашней посуды для создания горячих напитков, изучим алгоритм...