Помните, как перед умственной работой, вроде экзаменов, нам советовали есть шоколад? Считалось, что чем бо́льшую работу совершает мозг, тем больше глюкозы ему требуется. ❗️Но это совсем не так. Мы уже точно знаем, что еда влияет на работу мозга. Этот факт неоспорим. Но как именно это происходит? Чтобы разобраться, какие продукты и как именно влияют, давайте сначала вспомним, что мозг на 80% состоит из воды. Это больше, чем в каких-либо других тканях тела. 1. Вода необходима для того, чтобы вырабатывались...

Безусловно, глюкоза мозгу нужна, НО надо ли для этого есть сладкое? Нет. В чем суть процесса? 📍В клетки внутренних органов глюкозу заводит гормон инсулин. В клетки мозга она способна проникать без инсулина. 📍Мозгу необходимо много энергии, и получает он её за счёт глюкозы, поступающей с кровью. Поэтому ему приходится держать уровень глюкозы под постоянным внутренним контролем.⠀ 📉Когда сахар в крови начинает снижаться, выделяются гормоны поджелудочной железы и надпочечников. Под их действием расщепляются ❗гликоген мышц и жир, освобождая запасы глюкозы...