Приветствую всех кто зашел ко мне в гости. Наверняка многие из вас сталкивались с ситуацией, когда по тем или иным причинам нужно увеличить или уменьшить количество продуктов в рецепте. Самое простое - это увеличить или уменьшить в два раза. Но если нужны другие пропорции? Как изменить рецепт. Кулинарный рецепт - содержит всю необходимую информацию о необходимых продуктах и их пропорциях. В нем учитывается содержание белков, жиров и углеводов, а так же пищевая и энергетическая ценность. В рецептах для выпечки учитывается соотношение муки и жидкости...

Чеснок известен как одна из самых неприхотливых и полезных культур, но не все знают, что у него есть вкусное дополнение — чесночные стрелки. Эти зелёные побеги появляются задолго до сбора луковиц и могут стать настоящим деликатесом. Их аромат мягче, чем у зубчиков, а польза и вкус делают стрелки ценным продуктом для кухни и сада. Стрелки чеснока — это цветоносы, появляющиеся у озимых сортов примерно в конце весны. На первых порах они тонкие, упругие и скручены в кольца. По мере роста стрелки выпрямляются, на их верхушке формируются миниатюрные луковички — бульбочки...