Вчера купил утиную печень. Не готовил раньше ни разу, не приходилось. Разница лишь в размере, утиная покрупнее. Удобно готовить, когда гости на пороге… быстро, вкусно и красиво! Печень утиная 800 г, лук 2 шт., морковь 2 шт., сельдерей 2 черешка, сметана 4-5 ст. л., горчица 1 ст. л., соль, перец и куркума по вкусу, растительное масло для обжарки. Зеленый лук и зелень для украшения. Печень промыть и удалить ненужные белые «жилки». Почищенные овощи порезать на кусочки и обжарить на растительном масле...