Казалось бы, чего тут рассусоливать: конечно, крадёт! Всем известно, что если пить алкогольные напитки и ничем их не закусывать, то опьянение наступит гораздо быстрее и будет более сильным. Закуска ослабляет воздействие алкоголя на организм человека. Но как это работает? Здесь не всё так просто и однозначно, как может показаться на первый взгляд. Стоит знать, что позволяя человеку дольше пить и не пьянеть, закуска не «крадёт» градус, а прячет его до поры до времени. Жиры действительно растворяются в спирте, но спирт все равно нужно окислять...

Скорость метаболизма алкоголя у всех разная. Если вы выпили пару рюмок, вам может быть интересно, как долго этот алкоголь будет оставаться в вашем организме. В моче алкоголь можно обнаружить с 12 до 130 часов, если человек пил чрезмерно. Фосфатидилэтанол (PEth), биомаркер, отражающий потребление алкоголя, может обнаруживаться в моче до 14 дней. Алкоголь можно обнаружить с 12 до 24 часов в выдыхаемом воздухе, а также в слюне. А при тестировании волос, особенно у корней, алкоголь можно обнаружить до 90 дней после того, как человек перестал пить...