Привет, дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о том, как выращивают устриц – этих удивительных моллюсков, которые стали символом изысканных блюд и роскоши. В этой статье мы рассмотрим каким образом выращивают устрицы, откуда появляется жемчуг и сколько потребуется времени для выращивания моллюска готового к употреблению. Вы знали, что устрицы могут жить до 30 лет? Но это не значит, что все это время они проводят в одном месте. Устрицы – существа кочевые, они постоянно перемещаются в поисках пищи и лучших условий для жизни...

Устрицы (лат. Ostreidae) — класс морских двустворчатых моллюсков. В природе существует около пятидесяти видов устриц, причем большинство из них распространены в морях тропического и субтропического поясов, и лишь отдельные виды обитают в северных широтах. Устрицы, в основном, обитают на мелководье у побережья, однако определенные виды встречаются на глубине до 60 м. Живут они на жёстких грунтах (камнях, скалах или на песчано-каменистых грунтах) колониями, но могут и поодиночке. Устрицы имеют разные размеры; длина раковины европейских видов 8-12 см, а гигантской устрицы достигает 35 см...