Если Вы думаете, что всю некондицию и объедки выкидывают – ошибаетесь! Я не буду юлить и скажу прямо, некоторая еда, от которой отказались окажется у новых гостей или будет переработана. Другие блюда может съесть персонал, ну а последнюю категорию отправляем в мусорку, даже несмотря на потери для заведения. Важно помнить, что вернуть блюдо можно не везде и правила во всех заведениях разные, но обычно вернуть блюдо можно только если 80% от него не тронуты. Т.е. если это пицца разрезная на 6 частей, то попробовав 1 кусочек, блюдо можно вернуть...

В двадцатом веке русская кухня претерпела революционные изменения, порой настолько глубокие, что многие из них можно сравнить с гастрономическим переворотом. Прежде всего, быт и инфраструктура кулинарии прошли грандиозную трансформацию: древние посуды ушли в прошлое, уступив место новым, современным кухонным приспособлениям; уютные печки были заменены высокотехнологичными плитами. Кроме того, доступ к продуктам питания стал не просто легче, но и многограннее. С каждым десятилетием на полках магазинов появлялось все больше экзотических для россиян продуктов...