Если Вы думаете, что всю некондицию и объедки выкидывают – ошибаетесь! Я не буду юлить и скажу прямо, некоторая еда, от которой отказались окажется у новых гостей или будет переработана. Другие блюда может съесть персонал, ну а последнюю категорию отправляем в мусорку, даже несмотря на потери для заведения. Важно помнить, что вернуть блюдо можно не везде и правила во всех заведениях разные, но обычно вернуть блюдо можно только если 80% от него не тронуты. Т.е. если это пицца разрезная на 6 частей, то попробовав 1 кусочек, блюдо можно вернуть...

Не все знают, что привычное нам «первое-второе-третье и компот», шучу- «салат, горячее, десерт» или более помпезно «салат, рыбная закуска, мясная, горячее и десерт» не всегда располагалось именно в таком порядке. Слово салат появилось еще во времена Римской империи и может быть условно переведено как «подсоленое».  изначально салат –это только трава, листья латука, который и сейчас часто именуют просто салатом. Возможно, из-за достаточно настороженного отношения к овощам в средние века, овощи стали добавлять в салат лишь XVII веке...