Статья в двух частях - часть первая - историческая! Со второй частью можно ознакомиться здесь «Пельмени считаются чисто русской едой. Хотя пришли они к нам из Сибири. И в переводе на русский язык означают вареное ухо. » (Генерал Иволгин - «Осо́бенности национа́льной рыба́лки» — российская кинокомедия 1998 года Александра Рогожкина.») Занимаясь изучением кулинарного искусства, не мог обойти стороной, одно из моих любимых блюд – пельмени. Это одно из первых блюд, приготовление, которого я освоил от А до Я...

Приветствую всех подписчиков и читателей моего канала. Часто в путешествиях встаёт вопрос как и чем питаться? Мы с женой в путешествиях стараемся снять квартиру. Потому, что там всегда есть возможность приготовить еду. Я писал об этом раньше, ссылка в конце статьи. У нас на Урале, да и в России в целом любимым блюдом всегда были пельмени. Пельмени- хлебные уши. И действительно, само слово «пельнянь» (где «пель» — «ухо», а «нянь» — «хлеб») пришло именно из финно-угорских языков. Это знают все, на этом ваше внимание заострять не буду...