Википедия понимает метаболизм так: “Метаболизм, или обмен веществ — это химические реакции, которые возникают в живом организме для поддержания. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.” Примерно так же пишут о метаболизме пишут все. Особенно разговор о метаболизме распространен среди пытающихся либо похудеть, либо улучшить свою фигуру путем увеличения мышц, либо, как говорят, поправиться. Ученые считают, что метаболизм – это набор химических реакций. Но можно ли отождествлять химическую реакцию с обменом веществ? Химические реакции бывают такими: 1...

Чтобы точно узнать свой уровень метаболизма (в частности, скорость основного обмена веществ, или BMR), существуют специальные тесты, проводимые в медицинских или спортивных учреждениях. Однако, можно получить приблизительную оценку с помощью формул и онлайн-калькуляторов. 1. Профессиональные тесты: • Непрямая калориметрия: Это наиболее точный метод определения BMR. Во время теста вы лежите спокойно, а специальное устройство измеряет количество кислорода, которое вы потребляете, и углекислого газа, которое вы выдыхаете...