Всем здравствуйте! Сегодня дам информацию о белке. О важности белка каждый сделает выводы самостоятельно, а вот как восполнить недостаток белка могу подсказать. Кроме продуктов, содержащих белок есть замечательный выход – функциональное питание, которое можно посмотреть и приобрести по ссылке в конце статьи. Белок: функции, нормы, особенности и источники Недостаток белка в организме неизбежно сказывается на здоровье и самочувствии. Что такое белок Белки — главный строительный материал организма....

Заметка #3 Излишнее употребление животного белка Кратко коснёмся одного из главных мифов о здоровом питании, который говорит о том, что животный белок необходим для здоровья, и что растительный белок не может полностью удовлетворить потребности человека. Следует отметить, что этому ошибочному мнению уже более 150 лет. С конца 19-го века считалось, что в развитых странах люди должны питаться в большей степени животным белком. Обилие мяса в рационе питания означало достаток. Это дало толчок бурному развитию мясомолочной индустрии, у которой появилось влиятельное лобби. Именно это лобби и ответственно...