Уличная еда – это один из самых конкурентных видов бизнеса. Открыть точку несложно, но удержаться и зарабатывать – совсем другое дело. В крупных городах на одной улице могут стоять десятки шаурмичных, бургерных и фудтраков. Что делать, если рядом появляется сильный конкурент? Как не потерять клиентов и продолжать зарабатывать? В этой статье разберем конкретные шаги и стратегии, которые помогут не просто выжить, но и обойти конкурентов. Почему конкуренция в уличной еде такая жесткая? Но есть хорошая новость: большинство конкурентов закрываются за 6–12 месяцев, если не умеют строить бизнес...

Уличная еда — это один из самых доступных и прибыльных бизнесов в сфере общепита. Он не требует огромных вложений, но при правильном подходе может приносить стабильный доход. Однако многие новички совершают ошибки, которые приводят к убыткам и закрытию точки уже через пару месяцев. Как избежать провала? В этом руководстве я расскажу, как запустить уличный фуд-бизнес, выбрать правильное место, закупить оборудование, рассчитать цены и продвинуть точку так, чтобы клиенты сами к вам шли. Шаг 1: Определитесь...