Главное отличие — концентрация и происхождение, сообщает DailyVibe. Столовый уксус — это водный раствор уксусной кислоты. Обычно концентрация составляет: — 3% — столовый; — 5% — самый распространенный; — 6–9% — для консервирования. Кроме кислоты, натуральный уксус содержит ароматические вещества, которые зависят от сырья. Например: — яблочный уксус делают из яблочного сидра; — винный — из вина; — рисовый — из рисового вина; — бальзамический — из виноградного сусла. Поэтому они отличаются вкусом и ароматом...