Уксус представляет собой сложное соединение, основным компонентом которого является уксусная кислота, обычно в концентрации от 4% до 8%. Однако его химический состав не ограничивается только уксусной кислотой; в уксусе также присутствуют различные органические кислоты, такие как лимонная и яблочная, а также минеральные вещества, включая калий, кальций и магний. Эти компоненты способствуют улучшению структуры почвы и активизации микробиологических процессов, что, в свою очередь, способствует лучшему усвоению питательных веществ растениями...

Привет, друзья! Очень часто в кулинарных рецептах мы используем уксус различных концентраций. Например, 6% уксус мы используем во время выпечки для гашения пищевой соды, заправки овощных салатов или маринования шашлыка. 9% уксус мы используем для консервирования овощей и приготовления различных салатов на зиму. Низкоконцентрированный 4% или 3% столовый уксус иногда используют для лечения и в косметических целях, а уксус более высокой концентрации используют в быту для дезинфекции или в борьбе с вредителями сада и огорода...