Соседка принесла пару ведер яблок-паданцев для коз, но думаю, что наши козы не пожадничают и с удовольствием поделятся с нами. Ведь из этих яблок можно сделать яблочный уксус, а это самый настоящий элексир здоровья. Я переживала, что в этом году мы останемся без него, потому что наши молодые яблони в этом году стоят почти пустые и , чтобы подстраховаться, я уже сделала уксус из черной и красной смородины. Они конечно тоже полезные и мы будем с удовольствием их использовать и в кулинарии, и для приготовления полезных напитков...

В последнее время многие из нас для приготовления пищи, консервирования плодов и овощей, а также при изготовлении майонеза, салатных заправок и всевозможных маринадов, все больше стараются применять яблочный уксус. Процесс приготовления яблочного уксуса в домашних условиях занимает более двух месяцев, но это того стоит! В результате вы получите целебный продукт самого высокого качества и отличного вкуса! Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса и сегодня я покажу один из них - будем готовить уксус по рецепту доктора Джарвиса...