Здравствуйте уважаемые подписчики. Данный материал нет качестве рекламы одного из производителей уксусной эссенции или уксуса. Чтобы получить нужно нам концентрацию уксуса в 9%, необходимо взять 70 процентную уксусную эссенцию и добавить в неё воду. На одну часть уксуса нужно добавить 7 частей воды, для примера на одну столовую ложку добавляем 7 частей воды, если вам получить 7 процентный уксус. На одну часть 70% уксусной эссенции нужно добавить 9 частей воды или на одну столовую ложку добавить...

Уксус - это универсальный и незаменимый продукт, имеющийся на кухне у каждой хозяйки. Вы наверное тоже заметили, что в последнее время многие хозяйки стали добавлять в тесто уксус? Добавляют в любое тесто (дрожжевое, без дрожжевое, пельменное, сдобное, на чебуреки, для пряников, в слоеное и др.) Добавлять или не добавлять - это спорный вопрос, есть сторонники и есть противники. Одни утверждают, что повышается качество клейковины, а также улучшается вкус готовых мучных изделий, становится как бы сказать...