Сочетание органических и неорганических веществ в живой кости придает ей необычную крепость и упругость.Кости молодого организма эластичнее,более упруги,менее ломки,поэтому в молодом возрасте их переломы происходят значительно реже,чем в пожилом. Если кость подвергнуть воздействию высокой температуры(обжигу).то все органические вещества сгорят,но кость сохранит форму благодаря оставшимся минеральным веществам...

Здоровье костей – это не только профилактика переломов, но и основа активной, энергичной жизни. С возрастом плотность костной ткани постепенно снижается, но правильное питание может значительно замедлить этот процесс. Чтобы кости были крепкими, важно не только получать кальций, но и поддерживать баланс витаминов и минералов, которые помогают ему усваиваться. Современные исследования показывают: питание оказывает прямое влияние на минеральный состав костей и скорость их восстановления. Поэтому корректируя...