Реологические свойства теста – это комплексный показатель, который описывает состояние и поведение теста при замесе и в течении всего технологического процесса. Имея данную информацию можно судить о характеристиках и качестве готового продукта. О том, почему это важно В России принято оценивать качество муки на основании параметров, закреплённых в ГОСТе. И большинство мукомольных предприятий именно так и работают. Но зачастую эти данные слишком мало говорят о качестве, свойствах муки, так как...

Привет, друзья! Сегодня поговорим о сложных вопросах, с которыми сталкивается искусственный интеллект. Эти вопросы — настоящее испытание для нейросетей, ведь они касаются морали, этики и способности понимать человеческое поведение. Я расскажу вам о двух интересных испытаниях для ИИ — дилемме вагонетки и тесте Тьюринга. Давайте разберемся, что это такое и как нейросети справляются с такими задачами. **Дилемма вагонетки: как ИИ принимает моральные решения?** Дилемма вагонетки — это классический мысленный эксперимент, который заставляет задуматься о моральном выборе. Суть его в том, что вы управляете...