Жители Курганской области постепенно перестают использовать диалектные слова, заявила доцент кафедры русского языка, литературы и массовых коммуникаций Гуманитарного института КГУ Ирина Шушарина. По её словам, в первую очередь из речи уходят названия предметов и блюд, которые исчезли из современного быта. «Перестали... готовить кулагу — кисло-сладкий напиток, сваренный из муки с солодом, сухарницу — похлёбку из замоченных в квасе сухарей с солью, маслом и луком...