В саду у Валентинки
2419 читали · 10 месяцев назад
Куриную грудку готовлю только так: сочная и сухой не бывает - 3 хитрых метода. Можно отварить, запечь и даже жарить: век живи, век учись
Вот всем хороша она: и филе, и красивые кусочки - но вот сухое мясо. А стоит на минуту "передержать" - и отварная, и запеченная куриная грудка становится сухой, жестковатой и невкусной. И сочной, казалось бы, она не может быть изначально. Но ее можно сделать таковой. Есть три метода на любой вкус. Так приготовить сочную и вкусную куриную грудку стоит. Метод №1. Замачивание в рассоле (это не маринад) Перед приготовлением нужно замочить. Так готовят курицу целиком - для запекания, жарят под гнетом...