О, как я люблю жареную картошку! Вот только есть одна маленькая проблемка... я её совершенно не умею готовить. Ну, как не умею? Конечно, я могу почистить картошку, порезать её, бросить на сковородку и… да, на этом мои таланты заканчиваются. В итоге, на выходе у меня что-то среднее между подгорелыми углями и картофельным пюре с легким ароматом горелого масла. В общем, ешьте, не обляпайтесь. Так вот, однажды кулинарная судьба сжалилась надо мной и послала мне на помощь подругу из Белоруссии. Если кто не в курсе, у них там жарка картошки – это не просто процесс, это целый ритуал...

Привет, мои хорошие! Давайте по-честному: у кого хоть раз не получалась жареная картошка? То слипнется в одну большую массу, то развалится, то просто какая-то варёная каша вместо золотистой корочки. Я тоже проходила через это. Особенно в начале, когда готовила только «на глаз» и с мыслью «ну что там сложного — пожарить картошку?» А однажды мне на кухне попался повар с опытом лет в сорок. Он подошёл, посмотрел на мою «кашу» в сковородке и говорит: «Ты её не жаришь, ты её мучаешь». Я сначала обиделась, а потом попросила научить...