Помните творожную запеканку из детства? Высокая и пышная... Я знаю как приготовить запеканку, чтобы она не опала после того как Вы достанете ее из духовки. Ингредиенты: Приготовление: Для того чтобы запеканка после приготовления не осела готовим ее с готовой манной кашей. Поэтому вначале из молока и манки готовим кашу. Варить долго не надо просто пару минут. Затем кашу переливаем в подходящую емкость, закрываем сверху в контакт пленкой (чтобы не было корочки) и остужаем до теплого. Пока манка остывает взбиваем яйца в устойчивую пену с сахаром...

Нежнее запеканки я не пробовала, даю слово 😍 Без лишней скромности скажу, что на данный момент, эта запеканка стала моим фаворитом ♥️ 🥮350 гр творога ⠀ 🥮150 мл сливок (у меня 23%) ⠀ 🥮3 яйца ⠀ 🥮55 гр манной крупы ⠀ 🥮30 гр сахара + 10 гр ванильного ⠀ 🥮ягоды/сухофрукты по вкусу ⠀ 🥮щепотка соли ⠀ ⠀ ⠀ 1. Белки отделаем от желтков. Желтки соединяем с творогом, манной крупой и сливками. Пробиваем до однородной массы. ⠀ ⠀ 2. В белки отправляем щепотку соли и начинаем взбивать, постепенно добавляя сахар...

В детстве больше запеканки я ненавидела молоко с пенкой. Выросла. Запеканку люблю 😋 ⠀ Что понадобится:

Полезная и очень нежная запеканка из творога, которая не «опадает»! Вообще, для приготовления такой запеканки рекомендуют использовать сухой и рассыпчатый творог, однако в данном варианте используется именно «мягкий» творог, который продается в баночках, похожих на йогурт. Почему именно мягкий творог? Все просто – текстура у такой запеканки получается гладкой, упругой и очень нежной, без лишних «комочков» творога. Более того, по этому рецепту запеканка не опадет, так как вместо муки добавляется манка, которая впитывает всю лишнюю влагу от творога...