То что продается на полках магазинов не всегда можно назвать творогом. И приличный творожок придется хорошенько поискать. Так какой творог лучший? Один из самых лучших источников белка и кальция для человеческого организма – творог. Его любят дети и взрослые, он помогает сбросить вес, укрепить кости и волосы, нормализует работу кишечника, да и просто является незаменимым ингредиентом массы вкуснейших блюд. Но вопрос, какой творог самый лучший, до сих пор ответа не имеет. Точнее, имеет. Однако не всех такой ответ устроит...

В последнее время нас все чаще пугают тем, что его подделывают, заливают всякими красителями, консервантами, чтобы не портился и все равно хранят неправильно. Растет на нем плесень, а в нем вредные бактерии. Словом, пользы от современного творога никакой, хорошо если не отравишься. Но лучше обо всем по порядку… Что такое настоящий творог? Если упростить, то творог – это свернувшийся и уплотнившийся молочный белок. Помнится, в деревне бабушка делала его, добавляя в молоко ложку сметаны и оставляя это все в тепле примерно на сутки...