Твердые сыры покрыты корочкой, которая может образовываться естественно, в процессе вызревания, а может создаваться из воска. По всему объему сыра могут располагаться крупные или мелкие дырочки, для некоторых сортов характерно их отсутствие. Существует огромное количество сортов твердого сыра, самыми лучшими считаются сыры, изготовленные во Франции, Швейцарии, Италии, Испании и других странах средиземноморского побережья. Твердый сыр подают как самостоятельную закуску, используют для формирования сырной тарелки, а также приготовления канапе, бутербродов, тарталеток и пр...

Сыр — это не только вкусный и полезный продукт, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Приготовление твердого сыра в домашних условиях может показаться сложным, но на самом деле это увлекательный и rewarding процесс. В этой статье мы поделимся с вами простым рецептом и полезными советами, чтобы вы могли насладиться своим собственным сыром, сделанным с любовью. Приготовление...