У ножей много разных показателей по характеристикам, какие-то измеряются внешне (например длина, толщина или ширина клинка), какие-то измеряются технически (например твёрдость стали или плотность материала рукояти). Одним из главных показателей стали является её твёрдость измеряемая методом Роквелла, который был предложен в 1908 году венским профессором Людвигом. Для начала разберём аббревиатуру HRC: HR - твёрдость Роквелла, C - шкала Роквелла (одна из 11 шкал). Таким образом, получаем пояснение HRC - это твёрдость Роквелла по шкале С...