Приготовить говядину так, чтобы мясо стало мягким, как масло, — целое искусство. Рассказываем, как готовить говядину "По-летнему", получится вкусно, сочно и очень ароматно. Для приготовления берите: Мясо нарезаем небольшими кусками, выкладываем его на сухую сковородку. Лук нарезаем кольцами и делаем поверх мяса "подушку", по ней распределяем кусочки сливочного масла. Заливаем содержимое сковороды водой, дожидаемся, пока закипит, закрываем крышку и готовим 1 час на небольшом нагреве...