Старшее поколение помнит ту тушеную капусту, которую подавали в советских столовых. Ах, столовая…. Тот самый запах тушеной капусты, доносящийся из окон во время обеденного перерыва. Она была простой, но такой родной и вкусной, что время от времени так и тянет повторить тот самый вкус. Но рецепт знают только те, кто родом из СССР. Современные хозяйки пробуют приготовить капусту тысячей способов, но повторить тот шедевр советской кулинарии не получается. Все дело в том, что в советских столовых готовили не просто на глаз, а по строгим ГОСТам...

Кому как, а мне всегда нравились блюда из советского общепита. Тушеную капусту, "как из столовой" я пыталась приготовить долгое время. То сама экспериментировала, то пробовала чьи-то рецепты. Получалось не совсем то, что хотелось. А вот этот рецепт, на мой взгляд, максимально приближен к тому знакомому вкусу. Попробуйте, это вкусно! Нам потребуется: Капуста белокочанная 1кг Лук 1 шт Растительное масло 5 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Уксус 9% 1 ст.л. Соль 1 ч.л.( или по вкусу) Сахар 1 ст...