Старшее поколение помнит ту тушеную капусту, которую подавали в советских столовых. Ах, столовая…. Тот самый запах тушеной капусты, доносящийся из окон во время обеденного перерыва. Она была простой, но такой родной и вкусной, что время от времени так и тянет повторить тот самый вкус. Но рецепт знают только те, кто родом из СССР. Современные хозяйки пробуют приготовить капусту тысячей способов, но повторить тот шедевр советской кулинарии не получается. Все дело в том, что в советских столовых готовили не просто на глаз, а по строгим ГОСТам...

Тушеная капуста — это классика советской кухни, которая неизменно вызывает ностальгию и восхищение своим вкусом. Этот рецепт, основанный на стандартах ГОСТа, позволит вам приготовить капусту, которая будет неотличима от той, что подавали в советских столовых. Мягкая, ароматная, с легким оттенком сладости и кислинки — она станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Ингредиенты: - Капуста свежая — 570 г - Уксус 9% — 1 ч.л. - Сливочное масло — 18 г - Томатное пюре — 30-50 г - Морковь — 10 г - Лук — 20 г - Сахар — 1 ст...