Турецкое тесто для вкусного турецкого хлеба, лепешек, пиццы и много чего еще😋🥰 Ингредиенты: 0,5 стакана газированной питьевой воды или минеральной с газом 0,5 стакана молока 0,5 стакана растительного масла без запаха 3 стакана пшеничной муки 2 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 1 пакетик сухих дрожжей Как делать: 1. Опара - теплое молоко, дрожжи, 2 ст. л. муки, щепотка сахара. Взбить и оставить в тепле на 20 минут, чтобы запенилось. 2. В большую миску перелить опару, влить масло и всыпать соль. Частями ввести дважды просеянную муку. Сито нужно самое мелкое - тогда и выпечка будет воздушной! Замесить тесто. Важно! Тесто получается не очень плотное, поэтому его не вымесишь руками и вымешивать нет смысла. 3. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в тепло на 1-1,5 часа. 4. Через сорок минут тесто увеличится в три раза. Если спешите, то можно сразу приступать к формовке. 5. Из этого теста получается отличный хлебушек, лепешки с начинками (только не сильно раскатывайте тесто), пицца и т.д.