Азу — это популярное блюдо татарской кухни, которое представляет собой тушёное мясо с овощами. Обычно для приготовления азу используют говядину или баранину, но также можно встретить варианты с курицей, индейкой и даже свининой. Существует несколько вариантов рецепта азу, но в классическом исполнении блюдо готовится с картофелем, солёными огурцами и помидорами. Также в азу добавляют репчатый лук, чеснок, морковь и специи. Ингредиенты: Приготовление: Мясо нужно нарезать небольшими кусочками. Картофель очищают и нарезают кубиками или соломкой...