Соевое мясо, которое используется для приготовления китайских острых палочек (и других подобных продуктов), в основном делается из текстурированного соевого белка (ТСП). Вот подробнее о процессе: 1. Основной ингредиент: Текстурированный соевый белок (ТСП) / Textured Soy Protein (TSP) Что это: ТСП – это продукт переработки соевых бобов, из которых извлекают масло. Оставшийся жмых перемалывают в муку, а затем подвергают специальной обработке (экструзии) для придания ему текстуры, похожей на мясо. Производство ТСП: Обезжиривание: Соевые бобы очищаются и обезжириваются...

Это новое поколение современных, экологически чистых материалов. TSS плиты выполнены максимально приближенно к натуральным материалам как по тактильным ощущениям, так и по визуальным.