Агар-агар является загустителем растительного происхождения. Как правильно пользоваться агар-агаром, в каких пропорциях, для каких целей, можно ли заменять желатин агар-агаром - об этом пойдет рассказ в этой статье. Помимо этого вы узнаете какими полезными свойствами для организма человека обладает агар-агар и почему он увеличивает срок хранения приготовленных с его участием продуктов питания. АГАР-АГАР – ЧТО ЭТО ТАКОЕ Агар-агар, который можно найти под названиями: “растительный желатин”, “бенгальский...

Зачастую, сталкиваясь со многими рецептами приготовления блюд, возникает много трудностей с переводом мер продуктов в граммы. Многие ингредиенты, такие как соль, специи и прочее в составе приготовления блюда указано в граммах. Ну не будем же мы бежать в аптеку, чтобы отвесить 3 грамма какао. Конечно же нет. А используя таблицу перевода мер продуктов в граммы, сразу же становится ясно, что это примерно 1/3 чайной ложки и вопрос снят...