Использование импортного сырья давно стало нормой для российских производителей продуктов питания. Дешевизна, уникальные характеристики или отсутствие аналогов - причины понятны. Однако за внешней привлекательной стороной такого сотрудничества скрывается зона огромного риска, которая часто недооценивается. Рассмотрим на реальных примерах, почему соответствие импортного сырья - критически важный фактор, а формальный подход к документам может разрушить бизнес. Любое импортное продовольственное сырье,...