В России наблюдается рост спроса на трубача — моллюска, которого добывают в Охотском море. Если раньше почти весь улов отправляли на экспорт, то теперь на внутренний рынок поступает около 30% вылова — трубача стали чаще заказывать российские рестораны. О деликатесном моллюске, его пользе и приготовлении — в материале «Ямал-Медиа». Трубач — это морской брюхоногий моллюск. Свое название он получил за особую форму раковины, напоминающей боевой рог средневекового рыцаря. Столетия назад люди делали из нее музыкальные инструменты...

Ниже мы рассказывали о данном моллюске.   Что можно еще делать и вкусно подать из нашего трубача? Масса вариантов приготовления, когда охотский трубач дает сильный крабово-мучнистый вкус и тает во рту...